Щі з фасолею
Опис
Смачний і ароматний суп. Що може бути краще на обід у холодний зимовий день, ніж тарілка смачних щей із фасолею:) Наші предки розумілися на їжі – не дарма цей рецепт користується популярністю вже століттями. Щі з фасолею, приготовані за класичним рецептом, і зігріють, і нагодують, і зарядять енергією. Як і все геніальне – просто, так само простий і цей рецепт. Тож не бійтеся ніяких труднощів і давайте готувати:) Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо миємо і можна одразу нарізати на шматочки. Заливаємо водою і ставимо варити. Коли закипить — знімаємо піну. В киплячий бульйон додаємо попередньо замочену квасолю. Варимо приблизно 1 годину.
- 2
Крок 2
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
Смажимо цибулю на рослинній олії до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Чистимо моркву і нарізаємо дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Очищений картоплю також нарізаємо кубиками, тільки середнього розміру.
- 6
Крок 6
Капусту дрібно нарізаємо.
- 7
Крок 7
Додаємо всі овочі в бульйон, солимо і варимо приблизно 15-20 хвилин. Щі готові. Перед подачею посипте нарізаною зеленню.