Щі по-монастирськи
Опис
Смачний і ароматний суп. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перлову крупу попередньо замочіть у теплій воді на 1 годину. Потім вимочену перлову крупу варіть до готовності у киплячій підсоленій воді.
- 3
Крок 3
Заморожені гриби промийте і теж варіть 15 хвилин. Воду злийте.
- 4
Крок 4
Наріжте цибулю кубиками, а моркву — брусочками. Обсмажте на сковороді 5 хвилин. Потім влийте 100 мл води та тушкуйте ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Капусту тонко нашинкуйте. Картоплю помийте, очистіть від шкірки, наріжте середніми скибочками.
- 6
Крок 6
Перекладіть у каструлю гриби, перлову крупу, смажені овочі, картоплю та капусту. Влийте воду. Додайте лавровий лист, перець горошком, посоліть за смаком. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні до готовності картоплі та капусти.
- 7
Крок 7
Щі по-монастирськи готові, смачного!