Щі на воді
Опис
Суп готується просто і швидко. Щоб щі на воді вийшли ароматними, їх потрібно додати часник і спеції. Я використовувала мелений чорний перець, трохи чилі та меленого коріандру. Не завадить свіжа зелень — смак стане насиченішим. Успішного приготування! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очищаємо від шкірки. Промиваємо водою. Нарізаємо півкільцями.
- 2
Крок 2
Моркву чистимо овочечисткою. Миємо. Нарізаємо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Помідори промиваємо під проточною водою. Нарізаємо середніми за розміром дольками.
- 4
Крок 4
Пасеруйте овочі на сковороді, змащеній олією для смаження. Не шкодуйте олію, тоді овочі не підгорять. Смажте їх до золотистого кольору, близько 7 хвилин.
- 5
Крок 5
Капусту нарізаємо квадратиками. Картоплю чистимо і нарізаємо брусочками. Вкидаємо капусту та картоплю у окріп.
- 6
Крок 6
Потім, через 15 хвилин, додаємо в суп пасеровані овочі. Додаємо спеції та сіль за смаком. Дрібно нарізаємо часник і зелень. Додаємо їх наприкінці, за 3 хвилини до готовності щі.
- 7
Крок 7
Постні щі готові.