Супи
Щі з зеленої квашеної капусти
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я розповім вам класичний рецепт, якому вже кілька сотень років. Прочитайте, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь варіть м'ясо у підсоленій воді близько 2-х годин. Відокремте його від кістки та наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Бульйон знову поставте на вогонь. Тепер потрібно приготувати дрібно нарізану капусту та зелень. Дрібно наріжте все гострим ножем. Додайте дрібно нарізану суміш та м'ясо до бульйону.
- 3
Крок 3
Очистіть, помийте та наріжте картоплю кубиками. Цибулю очистіть, нашинкуйте. Додайте інгредієнти разом зі спеціями та сіллю в бульйон. Варіть до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
У кінці додайте нарізану та промиту зелень. Дайте супу постояти хвилин 20, а потім подавайте зі сметаною.