Щі зі свіжої капусти з куркою

Опис

Навариста перша страва. Щі – чудовий варіант першої страви на обід. Цей суп можна приготувати на м'ясному або овочевому бульйоні з додаванням будь-якого м'яса, наприклад, курки або яловичини. Подавати страву до столу обов'язково гарячою. Можна приготувати щі зі свіжої капусти, як у цьому рецепті, або з квашеної. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлю налийте бульйон і поставте на вогонь. Відразу після закипання додайте промитий рис, додайте подрібнений цибулю.

2. 2

   Крок 2

   Після закипання зменшіть вогонь і варіть під закритою кришкою 10-12 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   У окремій каструлі доведіть воду до кипіння, потім покладіть у неї дрібно нарізану капусту і варіть 2 хвилини.

4. 4

   Крок 4

   Через кілька хвилин дістайте капусту і перекладіть у бульйон, вичавте сік двох дольок лимона та варіть суміш 2 хвилини.

5. 5

   Крок 5

   Додайте до каструлі курятину, посоліть і поперчіть за смаком. Розведіть крохмаль у 1/3 склянки бульйону та влийте до каструлі.

6. 6

   Крок 6

   Перемішайте суп і варіть до готовності всіх інгредієнтів, подавайте до столу гаряче страву з нарізаною петрушкою.