Щі з щавлю з яйцем
Опис
Насична перша страва. Такі щі можна приготувати на будь-якому бульйоні. За основу для варіння можна взяти курку, свинину, яловичину. У будь-якому випадку виходить ситна щоденна страва для всієї родини. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перед початком приготування підготуйте необхідні інгредієнти. Для варіння можна взяти будь-які частини курки.
- 2
Крок 2
Курятину варити у киплячій воді приблизно 20 хвилин. Потім м'ясо подрібнити і повернути в бульйон. Довести все до кипіння.
- 3
Крок 3
Яйця зваріть, почистіть і розріжте кожне навпіл.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть, промийте від забруднень і наріжте невеликими шматочками. Покладіть її в киплячий бульйон.
- 5
Крок 5
Очистіть цибулю та моркву. Натріть моркву на тертці, а цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю буквально 1 хвилину, щоб з'явився характерний аромат.
- 6
Крок 6
Потім додайте в сковороду моркву. Смажте все разом ще 2-3 хвилини.
- 7
Крок 7
Готову овочеву підсмажку покладіть у каструлю з супом. За смаком додайте сіль та спеції.
- 8
Крок 8
Щавель промийте і наріжте.
- 9
Крок 9
Додайте щавель до супу. Доведіть до кипіння та зняти з вогню. Залиште під кришкою, щоб трохи настоявся.
- 10
Крок 10
Готові щі з щавлю розлийте по тарілках. Викладіть розрізане яйце і подавайте до столу.