Щі з щавлю по-сільськи

Опис

За бажанням ви можете приготувати щі в чавунному горщику в духовці — тоді вони будуть ще смачніші. Приготування: Очистити картоплю від шкірки, покласти в каструлю, залити водою і зварити до готовності. Процідити отриманий бульйон і нарізати картоплю кубиками. Розігріти вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додати нарізаний щавель, нарізану петрушку, подрібнений зелений цибулю та трохи картопляного бульйону. Готувати протягом 5–7 хвилин. Додати картоплю та решту бульйону. Довести до кипіння та готувати ще кілька хвилин. Подавати готові щі зі сметаною за смаком.

Інструкція