Щі з лосося зі свіжою капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати щі з лососем і свіжою капустою можна як на сімейну вечерю, так і під час посту чи дієти. Страва легка, смачна й корисна — чудове різноманіття будь-якого меню. Крім червоної риби, для приготування можна взяти щуку, тріску, налима, судака або сома. Будь-який варіант буде по-своєму гарний! З лососем смак, звісно, виходить більш вишуканий, таку страву по достоїнству оцінять усі. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу промийте, покладіть у каструлю, додайте воду, лавровий лист, одну цибулину та моркву, нарізані частинами, перець горошком і сіль за смаком. Доведіть до кипіння та варіть після закипання 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Готовий бульйон процедіть і знову доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Додайте нашинковану капусту і варіть 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте картоплю, нарізану кубиками, і варіть разом до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Приблизно за 10 хвилин додайте смажений цибулю з морквою.
- 7
Крок 7
Якщо у вас був набір для страви з риби, відокремте м'ясо від кісток і додайте шматочки риби в каструлю. Досоліть суп за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте будь-яку сезонну зелень, зніміть з вогню та дайте супу настоятися 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
Щі з лососем із свіжою капустою готові.