Супи
Щі з брюсельської капусти
45 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть бульйон, трохи підсоліть. Додайте нарізаний кубиками картоплю. Варіть її на середньому вогні.
- 3
Крок 3
У цей час натріть моркву на тертці, цибулю наріжте півкільцями, а помідор і перець — кубиками.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю на сковороді до прозорості. Потім додайте решту овочів, влийте трохи води (100-150 мл) і потушіть все разом 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли картопля буде майже готова, додайте до неї тушковані овочі та лавровий лист. Посолити і поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
Нашинкуйте дрібно савойську капусту. Додайте її в каструлю. Доведіть суп до кипіння, зменшіть температуру та варіть 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Щі з брюсельською капустою готові, смачного вам апетиту!