Щі з квашеної капусти зі свининою
Опис
Ідеально для обіду. Пропоную вашій увазі класичний рецепт щі з квашеної капусти зі свининою! Виходить смачна, трохи кислувата і трохи солона перша страва, яку люблять і цінують віками в кожній родині. Спробуйте і ви мій рецепт, сподіваюся, вам сподобається цей смак щі з квашеної капусти. Вони виходять більш кислі, ніж якби ви готували зі свіжої капусти, але зате швидше. Спробуйте самі. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поміщаємо в воду м'ясо, доводимо її до кипіння, знімаємо піну, а потім додаємо коріння і продовжуємо варити, доки бульйон не набуде кольору, а м'ясо майже не звариться. Потім м'ясо виймаємо, даємо охолонути, наріжемо його і повернемо у бульйон.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та моркву обсмажимо на рослинній олії та додамо в готовий киплячий бульйон.
- 3
Крок 3
3. Далі — нарізане м'ясо та квашена капуста. Додаємо туди томатну пасту. Тушкуємо все разом, доки м'ясо не стане готовим, капуста — м'якою, а самі щі — смачними і на смак, і на колір!
- 4
Крок 4
4. У мене він томився на малому вогні півгодини після того, як усі інгредієнти були покладені. За 10 хвилин до кінця додамо сіль, спеції та зелень.