Щі з кропиви з яйцем
Опис
Суп готується просто і швидко. Це страва розбавить ваш звичайний раціон, адже не кожного дня кропива присутня в стравах. Щі з кропивою мають унікальні смакові властивості, які неможливо повторити. Подавати суп потрібно гарячим. Перед подачею бажано додати в щі з кропивою ложку вершкового масла, рубану зелень і сік лимона. Прикрашаємо долькою лимона, щі з кропивою з яйцем готові. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листя кропиви потрібно промити (обов'язково в рукавичках), щоб не обпектися. Після цього просушуємо кропиву. Тим часом очищаємо овочі та промиваємо їх під водою.
- 2
Крок 2
Цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо на рослинній олії. Коли цибуля набуде золотистого кольору, додаємо до неї картоплю, нарізану дрібним кубиком. Через 15 хвилин перекладаємо вміст сковороди в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
У окремій ємності прокип'ятіть листя кропиви протягом 10 хвилин, потім додайте до картоплі та цибулі. Разом варіть ще 2 хвилини.
- 4
Крок 4
Можна зблендерувати суп, але це вже на смак. Тим часом відварюємо яйця вкруту і вичавлюємо сік із лимонів.