Щі з кислої капусти зі свининою
Опис
Рецепт не займе багато часу. 1. М'ясо вимийте, трохи обсушіть. На сковороду налийте трохи рослинної олії та викладіть свинину. Обсмажте з усіх боків і перекладіть у сотейник або каструлю з товстим дном. 2. На сковороду додайте нарізаний кубиками цибулю. Обсмажте, періодично помішуючи, до золотистого кольору. 3. Додайте капусту, обсмажте кілька хвилин, а потім перекладіть у сотейник. 4. Влийте трохи розсолу та додайте воду. За бажанням у рецепт приготування щі з кислої капусти зі свининою можна додати улюблені спеції та сушених трав. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 80 хвилин. 5. Очистіть картоплю та викладіть у сотейник. Додайте лавровий лист. 6. Додайте воду, доведіть до кипіння, посипте трохи сіллю та варіть ще близько 1–1,5 години. Акуратно вийміть м'ясо та наріжте середніми шматочками. 7. Перед подачею на стіл щі з кислої капусти зі свининою в домашніх умовах доповніть свіжою зеленню. Ось і все, страву можна спробувати. Розлийте по тарілках та подавайте.