Щі з кислої капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ділюся з вами чудовим, ситним, смачним і водночас простим рецептом щів із кислої капусти! Це страву можна готувати на бульйоні з яловичини або свинини, а я навіть пробувала на курячому бульйоні — і все одно було смачно! Спробуйте! А я розповім, як. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промоємо м'ясо, покладемо його у чисту воду і поставимо на вогонь. Коли закипить, зменшимо вогонь і знімемо піну.
- 2
Крок 2
2. Коли піна зникне, додамо картоплю та лавровий лист. На невеликому вогні варимо 5-10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву обсмажимо на половині рослинної олії. Спеції — за смаком. Додамо в каструлю, коли картопля вже стане майже м'якою.
- 4
Крок 4
4. Тепер на іншій половині масла тушимо капусту, її теж додамо в каструлю. Тепер додамо спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. Коли і м'ясо, і овочі будуть готові, вимкнемо вогонь і під кришкою настояємо суп ще півгодини.