Щі з капусти
Опис
Суп готується просто і швидко. У кожної господині свій рецепт щів із капустою, кожен по-своєму смачний. Пропоную вашій увазі наш сімейний рецепт приготування щів із капустою. Можливо, комусь цей рецепт із фото допоможе навчитися готувати щі, хтось знайде для себе щось нове й корисне. Рада допомогти. Думаю, що вам сподобається. Готуйте та їжте на здоров'я :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе миємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо варити бульйон приблизно на півгодини. Коли закипить — знімаємо піну.
- 2
Крок 2
Поки вариться бульйон, займемося овочами. Тонко наріжте капусту.
- 3
Крок 3
Очищаємо картоплю, миємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Очищаємо моркву і корінь селеру, миємо та нарізаємо соломкою.
- 5
Крок 5
Чистимо і нарізаємо цибулю.
- 6
Крок 6
На сковороду з рослинною олією викладаємо цибулю, моркву та селеру і смажимо приблизно 10 хвилин. Потім додаємо помідори, очищені від шкірки та нарізані. Додаємо кілька ложок бульйону, трохи солі та спецій, вершкове масло і накриваємо кришкою. Тушимо близько 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Дістаємо з бульйону готове куряче філе та дрібно нарізаємо.
- 8
Крок 8
Перекладаємо нашинковану капусту та підсмажені овочі в бульйон і доводимо до кипіння. Додаємо картоплю та дрібно нарізане куряче м'ясо. Варимо до готовності картоплі. Смакуємо на сіль і за потреби досолюємо. Щі готові.