Щі для схуднення
Опис
Смачний і ароматний суп. Щі для схуднення – страва для тих, хто дотримується посту або слідкує за своєю вагою. Квашена капуста надає щам особливого смаку й аромату, який уряди залишить байдужими справжніх цінителів щів. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Овочі (ріпу, моркву, цибулю, корінь петрушки) помийте, почистіть і наріжте дрібними кубиками. На розігрітій рослинній олії на невеликому вогні обсмажте підготовлені овочі до м'якості (а цибулю — до прозорості).
- 2
Крок 2
2. Окремо потушіть у великій глибокій сковороді квашену капусту з додаванням склянки води. За часом це займе у вас близько години (під кришкою).
- 3
Крок 3
3. Викладіть смажені овочі в сковороду до капусти, перемішайте та потушіть, періодично помішуючи, ще півгодини.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть овочі в каструлю на 3 літри, влийте туди 1,5-2 літри гарячої води. Додайте перець горошком. Варіть 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Часник дрібно наріжте ножем або натріть на тертці. Прогрійте на сковороді борошно з маком, розведеним кількома ложками води, додайте до них часник, перемішайте.
- 6
Крок 6
6. У готові щі додайте заправку з часником і маком, прокип'ятіть ще 5-7 хвилин. Подавайте щі для схуднення, посипавши петрушкою.