Щавельник
Опис
Смачний і ароматний суп. Для приготування супу можна використовувати як свіжий, так і консервований щавель. Проте слід враховувати, що щавель дає кислоту, тому краще покласти невеликий пучок, а потім, за необхідності, додати ще. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в каструлю з водою. Доводимо до кипіння і знімаємо піну. Далі додаємо лавровий лист і сіль.
- 3
Крок 3
Нарізаємо дрібно цибулю. Моркву нарізаємо трохи більшими шматочками. Висипаємо цибулю з морквою в киплячий бульйон.
- 4
Крок 4
Потім додаємо картоплю та селеру.
- 5
Крок 5
За кілька хвилин до готовності висипаємо в каструлю нарізаний щавель і додаємо часник, пропущений через прес.
- 6
Крок 6
Готовий щавельник наливаємо у глибокі тарілки. Додаємо варене яйце та трохи чорного перцю. Щавельник можна доповнити вершковим маслом або соусом ізі сметани та часнику.