Щавлєвий суп із м'ясом та яйцем
Опис
Суп готується просто і швидко. Щавлєвий суп дуже легко і швидко готується за наявності бульйону та вареного м'яса. Яйця надають супу ситність і бархатистість, згладжуючи кислоту щавлю. М'яке, соковите м'ясо відіграє не останню роль у загальній смаковій гамі. До речі, м'ясо може бути будь-яким. Подавайте такий суп до столу зі сметаною або вершками. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування щавлевого супу з м'ясом та яйцями.
- 2
Крок 2
Свинину помийте і викладіть у каструлю. Залийте водою.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і зніміть піну. Варіть свинину до м'якості.
- 4
Крок 4
М’ясо вийміть із каструлі. Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у бульйон і почніть варити суп.
- 5
Крок 5
Моркву і цибулю очистіть, вимийте та дрібно наріжте. Покладіть у сковороду з підсоняшниковим маслом. Тушкуйте на невеликому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім викладіть ці овочі в каструлю з бульйоном і картоплею. Продовжуйте варити суп.
- 7
Крок 7
Щавель вимийте, обріжте стебла, а листя дрібно наріжте.
- 8
Крок 8
Коли овочі в каструлі будуть готові, додайте нарізаний щавель. Посолити суп за смаком і варити 5-6 хвилин.
- 9
Крок 9
Яйця зваріть укрутую, охолодіть і очистіть. Потім наріжте кубиками і викладіть у каструлю з готовим супом.
- 10
Крок 10
Додайте в суп нарізане варене м'ясо.
- 11
Крок 11
Щавлєвий суп з м'ясом і яйцями готовий.
- 12
Крок 12
Подавайте такий суп до столу зі збитою вершковою.