Щавлєвий суп з фрикадельками
Опис
Суп готується просто і швидко. Цей вдалий рецепт підкаже, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як приготувати щавлєвий суп з фрикадельками, підготуйте фарш. Для цього помийте філе курки та пропустіть через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
2. Додайте до фаршу спеції та трохи манки, трохи посоліть. Все ретельно перемішайте. Сформуйте невеликі фрикадельки та залиште їх на короткий час, щоб манка трохи набрякла.
- 3
Крок 3
3. Поставте на вогонь каструлю з водою. Картоплю помийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками (соломкою або кубиками). Викладіть її у гарячу воду.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Після того, як картопля закипить, покладіть до неї фрикадельки. Дочекайтеся, поки вони закиплять, і зніміть піну. Після цього додайте нарізану цибулю в бульйон.
- 5
Крок 5
5. Потім переберіть щавель. Для приготування залиште лише молоді листки без стебел. Щавель ретельно вимийте під проточною водою. Після чого наріжте листя соломкою. Коли картопля і фрикадельки повністю зваряться, додайте щавель до каструлі.
- 6
Крок 6
6. Збийте куряче яйце вінчиком. Влийте його в суп після того, як кипнути шпинат. Додавайте яйце поступово, весь час помішуючи. Коли яйце провариться кілька хвилин – суп готовий. Подавайте до столу разом ізі сметаною.