Щавлєвий суп без яєць
Опис
Смачний і ароматний суп. Ми всі звикли до щавлевого супу з яйцем. Але й без яйця суп виходить чудовим. Для приготування щавлевого супу без яєць знадобиться курка (у мене були курячі гомілки), свіжий щавель, пару картоплин і багата вершкове маслянка для подачі. До речі, якщо суп здасться вам недостатньо кислуватим, збризніть його лимонним соком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте курку, почистіть картоплю, моркву та цибулю, а також часник.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кубиками, цибулю та моркву дрібно, чвертинками, щавель наріжте крупно.
- 4
Крок 4
У чашу мультиварки налийте трохи рослинної олії та в режимі «Смаження» смажте до рум’яного кольору цибулю, моркву і часник.
- 5
Крок 5
Покладіть потім у мультиварку курку, картоплю, залейте все водою. Увімкніть режим «Тушкування» на годину.
- 6
Крок 6
Потім курку дістаньте, а м'ясо відокремте від кісток, поверніть м'ясо в суп, додайте щавель і ложку петрушки. Знову ввімкніть режим «Тушкування» на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
У готовий щавлєвий суп без яєць перед подачею додайте вершки.