Щавлеві щі
Опис
Смачний і ароматний суп. Для супу промийте та дрібно наріжте зелень, щавель. Зваріть картоплю, підсмажте цибулю та моркву. Зваріть усе разом — і суп готовий! Подавати його потрібно гарячим, додавши ложку вершкового масла. В ідеалі подавати його з м'яким домашнім, щойно випеченим хлібом. У щі я не додаю жодних шкідливих інгредієнтів, тому їх можна запропонувати й діткам! Розповідаю та показую, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для супу. Для щавелевих щей потрібна велика кількість зелені, використовується не лише щавель, а й кріп, петрушка, можна додати зелений цибулю. Зваріть яйце вкотирі.
- 2
Крок 2
Поріжте вимиті та очищені цибулю та моркву. Обсмажте їх на рослинній олії до повної готовності. Під час смаження посоліть.
- 3
Крок 3
Поставте воду для супу закипати, посоліть. Картоплю очистіть і наріжте тонкою соломкою, щоб вона швидко зварилася.
- 4
Крок 4
Варіть картоплю 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Поріжте всю зелень: щавель, кріп і петрушку. Порубайте варене яйце, якщо яйця дрібні, візьміть дві-три штуки.
- 6
Крок 6
У готовий картоплю покладіть смажені овочі.
- 7
Крок 7
Додайте багато зелені та яйце. Досолити щі. Прокип'ятіть суп одну хвилину — і вимкніть вогонь. Готовий суп подавайте гарячим ізі сметаною.