Селедка під шубою з двома видами риби
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки копченій скумбрії салат набуває зовсім іншого смаку і виходить набагато ситнішим, ніж звичайний. Час варіння картоплі та моркви приблизно 20–30 хвилин, залежно від їхнього розміру. А ось буряк краще запікати в духовці, завернувши в фольгу, при температурі 200 градусів приблизно 30–50 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою шпажки. Якщо вона добре протикається крізь фольгу — значить, готово. Цибулю можна замаринувати в лимонному соку, якщо не любите гострий смак і запах. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату. Яйця, овочі вимийте та зваріть, дайте охолонути та почистіть. Рибу за необхідності очистіть від шкіри та кісток.
- 2
Крок 2
Картоплю натерти на великій тертці та викласти рівним шаром у сервіровочне блюдо або салатницю. Зверху змастити шаром майонезу.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Філе селедки дрібно наріжте і змішайте з цибулею, викладіть поверх шару картоплі. Змастіть селедку з цибулею майонезом.
- 4
Крок 4
Моркву натерти на середній або великій тертці та викласти поверх риби, розрівняти і змастити майонезом.
- 5
Крок 5
Скумбрію наріжте на шматочки, ретельно прибираючи кістки, і викладіть на шар моркви, рівномірно розподіливши.
- 6
Крок 6
Натріть варену буряк на середній або великій тертці та рівним шаром повністю покрийте нею салат. Змастіть буряковий шар майонезом.
- 7
Крок 7
Яйця натріть на середній тертці і прикрасьте верх салату за смаком. Поставте в холодильник і дайте постояти протягом 30-45 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.