Селедка під шубою оригінальна
Опис
«Селедка під шубою» — один із найпопулярніших російських салатів. Його можна назвати народним надбанням, адже без нього не обходиться жодне свято! Що може бути краще класичного салату «Селедка під шубою» на Новорічному столі? Тільки улюблений салат, але з оригінальною подачею. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Картоплю, моркву, буряк, куряче яйце зваріть до готовності.
- 2
Крок 2
Моркву і картоплю очистіть і натріть на тертці.
- 3
Крок 3
На протинь постеліть папір для випічки, викладіть моркву та картоплю, посипте часниковим порошком і трохи збризніть олією.
- 4
Крок 4
Запікайте в розігрітій до 120 градусів духовці 40-60 хвилин.
- 5
Крок 5
Готові чіпси викладіть на тарілку з серветкою.
- 6
Крок 6
Картоплю, моркву, буряк натерти на дрібній тертці.
- 7
Крок 7
Натерті моркву і буряк добре віджміть від соку.
- 8
Крок 8
Цибулю замаринуйте в оцті з невеликою кількістю води та цукру.
- 9
Крок 9
З селедки зробіть філе та наріжте кубиками.
- 10
Крок 10
2 невеликі миски у формі півсфери вистеліть харчовою плівкою.
- 11
Крок 11
У кожну миску покладіть шар буряка.
- 12
Крок 12
Потім морква.
- 13
Крок 13
Далі розподіліть шар картоплі та цибулі.
- 14
Крок 14
Зробіть невелику сітку з майонезу та викладіть селедку.
- 15
Крок 15
На тарілку мелко викладіть частину картопляних і морквяних чіпсів. Акуратно дістаньте салат і викладіть на тарілку, прикрасьте натертым жовтком, посипте білком.
- 16
Крок 16
Поруч викладіть цілі чіпси, зробіть візерунки з бальзамічного крему.
- 17
Крок 17
Оригінальна "Селедка під шубою" готова.