topfood.cloud
Всі рецепти
Селедкова шуба (з желатином)
Салати

Селедкова шуба (з желатином)

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Здивуйте своїх рідних і близьких гарною подачею цього смачного салату. Салат чудово тримає форму, гарно виглядає у розрізі й при цьому залишається дуже ніжним. Раджу використовувати високу силиконову форму, але якщо візьмете кераміку або скло, то застеліть дно і стінки харчовою плівкою. «Селедку під шубою» готують і оформлюють по-різному. Цей варіант обов’язково заслуговує уваги. Беріть на замітку. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти за списком. Картоплю, моркву, буряк і яйця заздалегідь зваріть і дайте охолонути. Селедку розберіть на філе.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Желатин залити водою кімнатної температури і залишити для набухання приблизно на півгодини.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Розбухлий желатин поставте на вогонь, підігрійте, помішуючи, але не доводьте до кипіння. Помішуйте до повного розчинення желатину. Якщо желатин закипить, він втрачає свої властивості. Можна розчинити желатин у мікрохвильовці.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте майонез.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Перемішайте.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Картоплю, моркву, буряк і яйця натерти на великій тертці. Цибулю наріжте дрібними кубиками та обдайте окропом. Селедку наріжте кубиками. У кожен окремий інгредієнт майбутньої шуби (цибулю, моркву, селедку, яйця, картоплю та буряк) додайте майонез із желатином і перемішайте. А тепер потрібно діяти дуже швидко.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    У форму викладаємо шарами овочі та селедку. Кожен шар солимо за смаком. Першим шаром викладіть буряк.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Далі йде морква.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Наступним шаром викладіть яйця і зверху розподіліть цибулю.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Потім рівномірно розподіліть селедку.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Останнім шаром викладіть картоплю. Шари потрібно викладати гранично швидко, оскільки желатин з майонезом швидко застигає. Якщо ви не встигли, тоді поставте тарілку з овочами на 20-30 секунд у мікрохвильовку.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Поставте салат у холодильник на 2 години, можна залишити на ніч. Форму з застиглим салатом переверніть на тарілку та прикрасьте за бажанням зеленню. Селедкова шуба з желатином готова.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Ефектно і дуже смачно!