Селедка під шубою з сиром
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Незвичайно ніжний смак селедки під шубою з сиром в домашніх умовах досягається завдяки цікавому способу подрібнення овочів — у блендері. За бажанням, звичайно, їх можна нарізати традиційно невеликими шматочками. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Усі інгредієнти можна підготувати заздалегідь. Картоплю, буряк і моркву вимити, покласти в каструлю та зварити до готовності. Яйця зварити вкруту.
- 2
Крок 2
2. Відварену буряк добре охолодити та натерти на тертці. Викласти трохи на тарілку або в салатник і розрівняти ложкою. Посолити трохи за смаком.
- 3
Крок 3
3. Невеликою кількістю майонезу змастити шар буряки. Не варто використовувати надто багато майонезу, щоб селедка під шубою з сиром в домашніх умовах не вийшла надто рідкою.
- 4
Крок 4
4. Селедку очистити, видалити всі кісточки. Далі найцікавіше — оригінальність цього варіанту полягає в тому, що рибу подрібнюють у ніжне та соковите пюре за допомогою блендера. Потім потрібно викласти частину селедки на буряк, за бажанням посолити.
- 5
Крок 5
5. Цибулю потрібно спочатку обдати окропом, а потім подрібнити в чаші. Очистити картоплю та натерти на дрібній тертці. На шар оселедця викласти трохи цибулі, потім картоплю. Посолити та поперчити за смаком. Очистити моркву та яйця. Викласти їх у чашу блендера та подрібнити.
- 6
Крок 6
6. Отриману масу також трохи підсолити і можна відразу додати трохи майонезу. Перемішати та викласти наступним шаром. Далі потрібно повторити всі шари. Згідно з традицією, рецепт приготування селедки під шубою з сиром завершується буряком. Верхній шар майонезом змащувати відразу не варто. Відправити салат у холодильник, щоб він трохи просочився.
- 7
Крок 7
7. Перед подачею на стіл можна додати трохи майонезу. Зверху салат посипати тертим на дрібній тертці сиром. Це неймовірно ніжний і апетитний салат, який не потребує особливої реклами.