Селедка під шубою з огірком
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Рецептів цього ставшого класикою салату існує безліч. На мою думку, один із найвдаліших — це рецепт селедки під шубою з огірком. Не знаю як вам, а мені дуже подобається відчувати свіжість і сочність огірка в цьому досить щільному, насиченому смаками салаті. Огірок ніби освіжає смак салату, робить його менш приторним. Готую цей салат ось так: 1. Філе селедки нарізаю дрібними шматочками. 2. Буряк варю до повної готовності, очищаю, натираю. Отриману бурякову масу обов’язково віджимаю від виділеної рідини. 3. Цибулю дрібно нарізаю. 4. Яйця варю до готовності та натираю на тертці. 5. Огірок (я використовую свіжий, але за бажанням можна взяти і солоний) натираю на середній тертці. 6. На святкову салатницю викладаю шарами: селедку, цибулю, моркву, огірок, яйце, буряк. Зверху промазую все майонезом. Після кожного шару інгредієнтів також наношу легку сітку з майонезу. 7. Ставлю салат у холодильник на пару годин, після чого подаю до столу. Можна сервувати й одразу.