Селедка під шубою з гірчичним соусом
Опис
Салат готується швидко і просто. Ніщо так не освіжає страву з рибою, як долька лимона. Кілька крапель бальзамічного оцту стануть чудовим прикрасою та гарним доповненням смаку страви. Рекомендую спробувати цей свіжий салат на святкуванні Нового року та Різдва. Здивуйте своїх рідних оригінальною стравою на своєму святковому столі. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть оселедець. Овочі запікайте: картоплю, моркву, буряк викладіть на фольгу, посипте невеликою кількістю солі, додайте олію, загорніть у фольгу. Візьміть лоток для духовки, наполовину заповніть його водою. Викладіть туди овочі й поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 15–25 хвилин вийміть картоплю та моркву. Буряк виймайте через 50 хвилин після початку приготування.
- 2
Крок 2
Буряк наріжте тонкими скибочками. Викладіть його на харчову плівку. Бажано надати форму прямокутника, щоб рулет вийшов акуратним. Змішайте сметану, гірчицю та майонез. Отриманим соусом акуратно змастіть шар буряка.
- 3
Крок 3
Натріть на тертці картоплю, яйце та моркву. Червону цибулю наріжте дрібними кубиками. Зелену цибулю поріжте кільцями. На шар буряка викладіть шар яйця. Потім викладіть шар моркви. Шар моркви змастіть соусом. Далі викладіть шар картоплі. Його також змастіть соусом. Нарешті, викладіть шар селедки та червоної цибулі.
- 4
Крок 4
Заверніть рулет. Покладіть його в холодильник на 30 хвилин. Після цього наріжте рулет на 4-6 шматочків. Прикрасьте зеленим цибулею та петрушкою.