Селедка під шубою за Дюканом
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Кольоровий селедка під шубою обов'язково сподобається тим, хто дотримується дієти. Таку страву можна подати як на святковий стіл, так і в будні. За бажанням її можна посипати подрібненим зеленим цибулею або іншою зеленню. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь зваріть і охолодіть буряк, моркву та курячі яйця.
- 2
Крок 2
Очистіть від шкірки буряк і моркву, натріть окремо в ємності на тертці з великими отворами.
- 3
Крок 3
Висипте по щепотці солі, викладіть по 1 ст. л. густого йогурту з низьким вмістом жиру. Акуратно перемішайте. Курячі яйця також очистіть від шкарлупи, промийте, натріть на тертці та змішайте з сіллю та йогуртом.
- 4
Крок 4
Філе слабосолоної селедки наріжте кубиками і викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
На філе викладіть шар тертого вареного курячого яйця.
- 6
Крок 6
Потім додайте шар тертого вареного моркви. Бажано всі шари смакувати на сіль перед викладанням.
- 7
Крок 7
Останнім викладіть шар вареної тертій буряки та поставте салат у холодильник для просочування принаймні на 1 годину.
- 8
Крок 8
Через зазначений час вийміть страву з холодильника та подайте до столу.