Селедка під шубою на вафельних коржах
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Якщо ви любите хрумкі вафельні коржі, подавайте закусковий торт одразу, адже після пропитування коржі стануть вологими та соковитими. Готуючи закуску заздалегідь, охолоджуйте її у холодильнику близько 30 хвилин. Замість слабосолоної селедки можна використовувати скумбрію. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Заздалегідь зваріть картоплю, моркву та буряк. Охолодіть овочі в крижаній воді.
- 2
Крок 2
Овочі очистіть від шкірки, натріть на тертці з дрібними отворами у окремі ємності. У кожну додайте по щіпці солі та по 1 ст. л. майонезу будь-якої жирності. Можна додати трохи більше майонезу, щоб намазка була соковитішою та смачнішою. Акуратно перемішайте.
- 3
Крок 3
Перший вафельний корж змастіть картопляною масою.
- 4
Крок 4
З слабосолоної селедки видаліть кісточки, наріжте її дрібними кубиками. Промийте стебла зеленої цибулі та дрібно наріжте, змішайте з нарізаною селедкою та викладіть на вафельний корж. Якщо ви купували селедку в олії, збризніть корж цією олією, щоб він її вбрав. Викладіть селедковий корж на шар картоплі.
- 5
Крок 5
Викладіть на вафельний корж морквяний шар, ретельно розрівняйте. Покладіть корж з морквою на шар із селедки.
- 6
Крок 6
Змажте вафельний корж буряковою масою. Якщо маси багато, змажте два коржі. Можна зробити високий закусковий торт, чергуючи шари.
- 7
Крок 7
При подачі прикрасьте страву редискою, свіжою зеленню тощо.