Селедка під шубою на Новий рік
Опис
Салат викладайте шарами, дотримуючись послідовності. Першим шаром буде картопля, а потім уже селедка. Таким чином картопля буде соковитою та просоченою, так смачніше. Цибуля надасть страві пікантності, а варена буряк і морква — приємну солодку нотку. Завершіть композицію шаром з тертого яйця — салат матиме більш святковий вигляд.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування салату Селедка під шубою на Новий рік.
- 2
Крок 2
Перш за все замаринуйте цибулю — очистіть її та наріжте дрібним кубиком. Посипте цибулю цукром, додайте трохи солі, влийте яблучний оцет та трохи води. Використовуйте приблизно 100 грамів води. Усе перемішайте і залиште цибулю маринуватися на 15 хвилин. Потім злийте всю рідину.
- 3
Крок 3
Заздалегідь зварений картоплю, моркву та буряк почистіть. Картоплю натріть на тертці та викладіть першим шаром. Зручно викладати салат у кулінарному кільці. Шар картоплі трохи посоліть, змастіть майонезом.
- 4
Крок 4
На картоплю викладіть шматочки оселедцю. Слабосолону сельдь попередньо очистіть від шкіри та кісток, наріжте середніми шматочками.
- 5
Крок 5
На селедку розподіліть шар маринованого цибулі.
- 6
Крок 6
Цибулю та селедку змастіть шаром майонезу, але не надто багато.
- 7
Крок 7
Натерті на тертці варені моркву викладіть наступним шаром у салат. Залийте моркву майонезом, трохи підсоліть.
- 8
Крок 8
Далі йде буряк — натертий на тертці. Не забудьте про майонез.
- 9
Крок 9
У кінці варені вкрутую курячі яйця почистіть, натріть на дрібній тертці та додайте до салату. Страву поставте у холодильник на 30-40 хвилин, щоб вона пропиталася.
- 10
Крок 10
Готовий салат подавайте до столу, знімаючи кільце для сервування.
- 11
Крок 11
Можна подавати до столу.