Селедка під шубою
Опис
Селедка під шубою — це салат із часів СРСР, із дитинства. Багато хто й досі не уявляє, як можна не приготувати цю легендарну страву на святковий стіл, і я часто підтверджую це правило. Готуватимемо смачно, правильно та максимально корисно
Інструкція
- 1
Крок 1
Слабосолоне оселедця очистіть. Видаліть кістки та шкіру. Розберіть рибу на філе та наріжте невеликими кубиками. Підберіть посуд, у якому будете подавати салат. Я використовую велику тарілку. Викладіть на дно оселедець.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте невеликими кубиками. Збризніть лимонним соком або оцтом. Додайте трохи цукру, замаринуйте цибулю. Через 10 хвилин промийте цибулю під проточною водою, викладіть її на оселедець. Полийте оселедця з цибулею рослинною олією.
- 3
Крок 3
Картоплю в мундирі очистіть від шкірки. Натріть картоплю на великій тертці. Викладіть на салат рівним шаром. Розподіліть так, щоб картопля покрила всю селедку. Змастіть шар картоплі майонезом.
- 4
Крок 4
Варені яйця натріть на великій тертці. Викладіть поверх картоплі та розподіліть. Змажте шар яєць майонезом.
- 5
Крок 5
Натріть варену буряк на дрібній тертці. Викладіть її на яєчний шар. Розподіліть рівномірно, щоб шар буряка повністю закривав усі попередні шари. Натертий на дрібній тертці буряк виділить сік і таким чином пропитає салат, і вам не доведеться знову використовувати майонез.
- 6
Крок 6
Украсте салат за смаком. Дайте трохи настоятися — і подавайте до столу.