Селедка під білим хутром
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Якщо ви ніколи не пробували поєднання слабосолоної селедки з кисло-солодким зеленим яблуком, то багато чого втратили. Найвищий час виправити цю кулінарну недоречність і подарувати собі новий смак, приготувавши цей салат. Страву можна прикрасити свіжою зеленню. Подавати можна одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати слабосолоне філе селедки або пресерви. Заздалегідь зваріть курячі яйця та картоплю, охолодіть.
- 2
Крок 2
Очистіть відварений картоплю та курячі яйця, промийте їх у воді. Натріть окремо білки та жовтки яєць, а також картоплю на тертці з дрібними отворами у різні ємності. Посоліть і покладіть майонез. Акуратно перемішайте вміст кожної ємності.
- 3
Крок 3
Викладіть шар картоплі у сервіровочний квадрат або кільце — він стане основою салату. Очистіть, промийте та розріжте білий цибулю навпіл. Наріжте половину овоча дрібним кубиком і викладіть на шар картоплі. Якщо використовуєте репчасту цибулю, заздалегідь замаринуйте нарізку в оцті та віджміть перед викладанням, щоб вона втратила свою гіркоту.
- 4
Крок 4
Промийте зелене яблуко і розріжте його навпіл, виріжте насіннєві коробочки та натріть шматочки фрукта на тертці з дрібними отворами. Збризніть оцтом або лимонним соком, перемішайте.
- 5
Крок 5
На шар шинкованої цибулі викладіть подрібнене філе слабосолоної селедки.
- 6
Крок 6
На шар селедки — подрібнене яблуко і розрівняти.
- 7
Крок 7
На шар з яблук — варені жовтки з майонезом і знову розрівняйте.
- 8
Крок 8
Останній шар — шар подріблених білків. Він є "білою сорочкою" для оселедця.
- 9
Крок 9
Обережно видаліть сервірований квадрат і прикрасьте салат за смаком, подайте до столу.