Селеревий суп
Опис
Суп із селеру — надзвичайно смачна, ніжна та ароматна страва. Його приготування не займає багато часу, а завдяки докладним інструкціям узятися за нього може навіть початківець-кухар. Сподіваюся, мій рецепт супу із селеру вам сподобається та знадобиться! :) Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування селерейного супу досить простий. Спочатку потрібно вимити, почистити та нарізати дрібним кубиком картоплю.
- 2
Крок 2
2. Викласти його в глибоку каструлю.
- 3
Крок 3
3. Стеблі селеру вимити і висушити. Нарізати невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
5. Селеру та цибулю додати в каструлю до картоплі.
- 6
Крок 6
6. Часник очистити і вичавити через прес у каструлю.
- 7
Крок 7
7. Додати кілька аркушів базиліка.
- 8
Крок 8
8. Усі овочі потрібно залити гарячою водою або бульйоном і поставити варитися на повільному вогні.
- 9
Крок 9
9. Поки варяться овочі, на сковороді розтопити вершкове масло.
- 10
Крок 10
10. Додати до нього борошно, не припиняючи помішувати.
- 11
Крок 11
11. Поки масло не почало підгоряти, тонким струмочком влити молоко і варити, доки соус не загусне.
- 12
Крок 12
12. Коли овочі будуть готові, зніміть каструлю з вогню та збийте все за допомогою блендера.
- 13
Крок 13
13. Додати в суп соус, знову збивши блендером, і поставити на вогонь, щоб закипів. Селеровий суп у домашніх умовах готовий!