Селедка під шубою в лаваші
Опис
Рецепт не забере багато часу. Новорічний стіл хочеться прикрасити яскраво, святково та оригінально. Я раніше нічого подібного ніколи не готувала. Це був приємний експеримент, і мені сподобався результат і, звичайно ж, смак страви. Спробуйте й ви. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Аркуш лаваша розділіть на 2 частини. Для 1 рулета на 4-6 осіб нам знадобиться 3 великі овальні лаваши.
- 2
Крок 2
На арку фольги (обов'язково використовуйте фольгу) покладіть половинку аркуша лаваша. Змажте його майонезом. Не кладіть багато майонезу. Лише трохи змажте лаваш.
- 3
Крок 3
Варену буряк очистіть і натріть на дрібній тертці. Буряк викладіть рівним шаром на весь шматок лавашу.
- 4
Крок 4
Накрийте другим шматочком лаваша. Змажте лаваш майонезом.
- 5
Крок 5
Очистіть і натріть на дрібній тертці варену моркву. Розподіліть її по всьому аркуші лаваша. Накрийте новим шматочком лаваша. Це вже буде третій шар (третя половинка лаваша).
- 6
Крок 6
Натріть на тертці варені яйця. Викладіть на лаваш і розподіліть. Накрийте новим аркушем лаваша. Жоден із шарів я не солила. У мене достатньо солі в майонезі та селедці. Якщо вам мало, посипте кожен шар за смаком.
- 7
Крок 7
На новий шар лаваша викладіть нарізану дрібно зелень.
- 8
Крок 8
Солону або слабосолону селедку очистіть від кісток і шкірки. Наріжте м'ясо риби невеликими кубиками і викладіть на край шаруватої конструкції з лаваша.
- 9
Крок 9
Підніміть край лаваша за допомогою фольги. Згорніть лаваш у рулет, використовуючи фольгу. Якщо робити це виключно руками, лаваш потріскається і начинка висиплеться. При використанні фольги цього не відбувається.
- 10
Крок 10
Заверніть рулет у фольгу та залиште у холодильнику на 30 хвилин.
- 11
Крок 11
Наріжте весь рулет одразу. Викладіть на страву та подайте до столу. Яскравий, колірний і святковий варіант «Селедки під шубою» у лаваші готовий.