Салат Інь-Ян
Опис
Рецепт не забере багато часу. Не сумніваюся, що ви напевно бачили й інші версії цього салату. Справа в тому, що головне в цьому салаті — не поєднання якихось конкретних інгредієнтів (як, наприклад, у салаті «Олів'є»), а спосіб оформлення. Тобто, по суті, ви можете приготувати зовсім будь-який салат, але, украсивши його у формі символу Інь і Ян (для довідки — це символ подвійності людського буття східного походження, символ протилежних аспектів єдиної реальності, символ білого і чорного, добра і зла, чоловіка і жінки, народження і смерті тощо, тобто всього протилежного), ми отримуємо безпосередньо салат «Інь-Ян» (правильна назва цієї східної концепції — Інь і Ян, однак у народі закріпилася назва салату «Інь-Ян»). Отже, пропоную вашій увазі дуже простий рецепт салату «Інь-Ян». Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готове куряче філе дрібно нарізаємо і викладаємо в круглу салатницю рівним кругом. Змазуємо майонезом.
- 2
Крок 2
Наріжте свіжий огірок дрібним кубиком (якщо огірок старий, попередньо зніміть з нього шкірку, якщо молодий — можна нарізати зі шкіркою, вона м'яка).
- 3
Крок 3
Викладаємо на курку рівномірний шар огірків, змащуємо майонезом.
- 4
Крок 4
Яйця варимо до готовності, розділяємо білки від жовтків. Жовтки подрібнюємо.
- 5
Крок 5
На шар шинкованих огірків викладаємо шар подрібненого жовтка, змазуємо майонезом. Потім — шар тертого сиру і знову майонез.
- 6
Крок 6
По суті, у нас є смачний готовий салат у формі кола. Тепер за допомогою зубочистки потрібно намітити всі лінії, які є на символі «Інь та Ян».
- 7
Крок 7
Чергеш замочимо у окропі на 10 хвилин, потім дуже дрібно нарізаємо і викладаємо ним чорні місця на салаті.
- 8
Крок 8
Білі місця на салаті викладаємо подрібненим білком. Розрівнюємо шари чорносливу та білка, після чого відправляємо салат у холодильник. Через годину-дві салат «Інь-Ян» можна подавати до столу.