Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування чудового салату «Золота рибка». Салат дуже красиво оформлений. Якщо додати сюди ще й кукурудзи, вийде дуже цікаве смакове поєднання. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування цього салату використовуємо рибу хоку (можна також використовувати нототенію, хека або аргентину). Рибу почистити, видалити внутрішні органи, нарізати шматочками. Потім добре промити під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. У каструлю складаємо нарізані шматочки риби, заливаємо чистою водою, додаємо перець горошком, лавровий лист, цибулину та варимо хвилин п'ятнадцять. Потім даємо рибі охолонути, видаляємо кістки та нарізаємо на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
3. Прямо в шкурці варимо картоплю. Даємо їй охолонути, потім очищаємо від шкірки.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо картоплю кубиками, а моркву розрізаємо навпіл і відрізаємо смужки для декору, решту моркви нарізаємо дрібними шматочками. Розморожуємо морську капусту, рідину зливаємо, відкриваємо кукурудзу, заливку зливаємо. Розділяємо навпіл.
- 5
Крок 5
5. У глибокій посудині змішуємо половину кукурудзи, додаємо туди моркву, картоплю, нарізаний цибулю, морську капусту, дрібно нарізану зелень, сметану та чорний перець. Додаємо сіль і все ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Тепер залишається лише прикрасити салат. Викладіть його на тарілку і залейте сметаною, за допомогою смужок моркви сформуйте голову риби. Кукурудза стане лускою. Хвостом і плавниками будуть сушена кальмара.