Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат «Вороняче гніздо» дуже легко приготувати. Головне — правильно підсмажити картоплю пай. Щоб отримати хрумкувату золотисту соломку, обирайте рівні бульби без очок однакового розміру. Нарізану картоплю дуже ретельно промийте у холодній воді, максимально видаливши крохмаль. Хрумка цибуля, свіжий огірок і смажена картопля чудово поєднуються з вареним курячим м’ясом і ніжними вареними яйцями. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Для салату потрібно приготувати картоплю Пай. Вона стане одним із компонентів салату та його прикрасою. Картоплю очистіть, наріжте тонкою соломкою та ретельно промийте 2-3 рази в холодній воді. Це робиться для того, щоб видалити крохмаль.
- 3
Крок 3
Потім злийте картоплю через друшляк. Тепер вона не потемніє.
- 4
Крок 4
Добре просушіть нарізаний картоплю за допомогою паперового рушника.
- 5
Крок 5
У каструлі з товстим дном добре нагрійте рафіновану соняшникову олію, поки не з'явиться легкий димок. Порціями додавайте картоплю в окріп і смажте по 5-6 хвилин до золотистого кольору. Готову смажену картоплю Пай викладіть на паперову серветку.
- 6
Крок 6
Наріжте варену курку і викладіть у салатник.
- 7
Крок 7
Огірок помийте, очистіть і наріжте кубиками. Викладіть у салат.
- 8
Крок 8
Курячі яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть. Дрібно наріжте і додайте в салат.
- 9
Крок 9
Викладіть у салат трохи смаженої картоплі.
- 10
Крок 10
Цибулю очистіть, помийте та наріжте довільно. Додайте до салату. Якщо цибуля дуже гірка, її можна обдати окропом.
- 11
Крок 11
Салат посолити за смаком і заправити майонезом.
- 12
Крок 12
Змішайте всі інгредієнти салату.
- 13
Крок 13
Викладіть салат на тарілку пагорбком. Зробіть у центрі заглиблення. Покрийте салат картопляною смаженою соломкою. У заглиблення викладіть варені перепелині яйця. Прикрасьте зеленню.
- 14
Крок 14
Салат «Вороняче гніздо» готовий. Подавайте на святковий стіл.