Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Цей рецепт, салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту дрібно нашинкуйте.
- 2
Крок 2
Перекладіть її в емальовану або пластикову посудину, трохи посоліть (1 ч. л.) і розтерті руками.
- 3
Крок 3
Моркву вимийте, почистіть і наріжте кружочками товщиною 3 мм.
- 4
Крок 4
Перец вимийте, очистіть від насіння та наріжте вузькими смужками товщиною 0,5 см.
- 5
Крок 5
Цибулю почистіть і наріжте кільцями товщиною 0,5 см.
- 6
Крок 6
Помідори наріжте кружками товщиною 1 см.
- 7
Крок 7
Все викладіть у миску, посоліть, перемішайте. Простерилізуйте банки, на дно кожної з них покладіть 2 горошини душистого перцю, 1-2 лаврових листа, розкладіть салат і розлийте решту соку.
- 8
Крок 8
Банки з салатом накрийте кришками нещільно, стерилізуйте протягом 15 хвилин, закатайте кришками, укутайте ковдрою. Зберігайте в прохолодному темному місці.
- 9
Крок 9
Вихід готового салату — 5 літрів.