Салат
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Для рецепту можна використовувати будь-яку листягу зелень, смачно з мангольдом, шпинатом. Потрібна біла або червона квасоля, варена або консервована — беріть ту, що є під рукою. Отже, дивіться, можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Квасолю варену або консервовану промийте під проточною водою, вимийте листя салату.
- 2
Крок 2
Розігрійте столову ложку масла на сковороді та обсмажте фасоль з щіпкою орегано до рум'яної скоринки, буквально 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Мангольд наріжте дрібно, часник порубайте ножем.
- 4
Крок 4
До смаженої квасолі додайте мангольд, часник, сіль, ще щіпку орегано, хлопці чилі. Тушкуйте кілька хвилин на середньому вогні, щоб листя салату "прив'яли".
- 5
Крок 5
Зніміть з вогню, влийте лимонний сік або яблучний оцет. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Приготуйте яйце пашот: доведіть воду до кипіння в невеликій каструлі, додайте ложку оцту та обережно введіть яйце. Вимкніть вогонь і відлічуйте рівно 4 хвилини. На тарілку викладіть салат, зверху покладіть яйце та посипте щіпкою перцю чилі. Салат готовий!