Салат з копченою куркою
Опис
Салат готується швидко і просто. Страва дуже смачна, до того ж легка у приготуванні та оригінальна на вигляд. Для прикраси використовував ягоди винограду, але, якщо їх немає, то, гадаю, можна замінити маслинами — ніхто підміни не помітить. Замість виноградних листків використав петрушку, яку можна замінити кінзою. Такий салат стане прикрасою будь-якого столу. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Копчену курку (у мене стегно) відокремлюю від кістки і нарізаю невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Твердий сир натираю на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Яйця опускаю у воду і варю, потім охолоджую під холодною водою та очищаю. Відділяю білок і подрібнюю його на великій тертці, а жовтки — на дрібній.
- 4
Крок 4
4. Гроне винограду мою і відділяю ягоди від гілочки, кожну розрізаю на 2 частини.
- 5
Крок 5
5. На тарілку викладаю першим шаром білки, солю та змащую їх майонезом, розподіляючи його.
- 6
Крок 6
6. Другим шаром викладаю копчену курку і поливаю її майонезом.
- 7
Крок 7
7. Наступним шаром викладаю подрібнені жовтки і так само змащую їх майонезом.
- 8
Крок 8
8. Посипаю жовтки тертим твердим сиром і поливаю майонезом, розмазую його та викладаю виноград зрізом униз, наче панцир.
- 9
Крок 9
9. З одного боку прикрашаю вимитою зеленню (у мене петрушка), викладаю її у формі листя винограду. Відправляю салат на 2-3 години у холодильник, якщо є можливість, то на ніч.