Салат
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Щоб посилити смак приготованого салату, використовуйте рослинну олію холодного віджиму, не підсмажену: оливкову, соняшникову, лляну, кукурудзяну тощо. Можна доповнити його яблучним оцтом, трохи збрызнувши ним готову страву. Весняний салат вийде і смачним, і корисним, адже в ньому буде багато вітамінів і мікроелементів. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Промийте огірок у воді, зріжте з овоча хвостики. Горошок за бажанням можна опустити у кип'яток на кілька хвилин, щоб він не потемнів.
- 2
Крок 2
З капусти зчистіть верхні листя і відріжте потрібну частину для салату. Наріжте її смужками: великими або тонкими — на ваш розсуд. Трохи помасажуйте нарізану капусту, щоб вона виділила сік — тоді вона стане м'якшою, і салат буде приємніше їсти. Викладіть нарізку в салатницю або глибоку миску, тарілку.
- 3
Крок 3
Додайте туди ж зелений горошок. Замість горошку можна додати нарізаний редис або шпинат.
- 4
Крок 4
Огірок наріжте смужками або півкільцями. Висипте до інших інгредієнтів у салатницю. Обов’язково спробуйте овоч на смак — він може гірчити. Ранні або парникові огірки не дуже гірчать, але іноді трапляються винятки з цього правила.
- 5
Крок 5
Промийте свіжу пряну зелень, дрібно наріжте її та додайте в ємність разом із сіллю та рослинною олією.
- 6
Крок 6
Акуратно перемішайте все вміст салатника. У цей момент страву можна збризнути яблучним оцтом.
- 7
Крок 7
Викладіть весняний салат на тарілку і подавайте одразу після приготування, поки він максимально свіжий.