Салат у вигляді вісімки
Опис
Для прикраси салату окремо зваріть куряче яйце, моркву та перепелині яйця. Також я використовувала петрушку, перо зеленої цибулі. Для фарбування перепелиних яєць можна використовувати сік буряка, червоної капусти, куркуму
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для салату: зваріть овочі, розберіть рибу від кісток і шкіри.
- 2
Крок 2
Картоплю та моркву наріжте кубиками, викладіть у глибоку салатницю.
- 3
Крок 3
Сільд і цибулю наріжте кубиками. Додайте до овочів.
- 4
Крок 4
Буряк наріжте кубиками, додайте в салат разом з майонезом і щіпкою меленого перцю. Перемішайте. Сіль — за бажанням.
- 5
Крок 5
Візьміть велику тарілку. Поставте на неї два стакани різного діаметра. Навколо стаканів викладайте салат у вигляді вісімки.
- 6
Крок 6
Для прикрашення салату зваріть куряче яйце, білок не знадобиться. Покладіть гілочки кропу на салат, жовтками зробіть квіти мімози.
- 7
Крок 7
З вареної моркви зробіть квіточки, зваріть перепелині яйця, очистіть їх від шкарлупи та опустіть на кілька хвилин у сок буряки. Зробіть хрестоподібний надріз на яйцях, трохи притисніть пальцями боки, щоб «шафран» трохи розкрився. Оформіть салат гілочками кропу, пером цибулі. Салат у формі вісімки готовий. Обережно приберіть склянки. Зі святом!