Салат в омлеті
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Ви можете щодня готувати різні салати та запихати їх у рум'яний омлет. Для омлету краще купувати яйця від фермерської птиці — у них яскравіші жовтки і вони корисніші. Влітку салат можна готувати з помідорів, огірків, болгарського перцю тощо. Салат можна заправляти майонезом або свіжою збитою сметаною. Подавати можна одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Замість курячих яєць можна використовувати перепелині або качині. Промийте помідори, огірки та очищену цибулину у воді.
- 2
Крок 2
Вбийте курячі яйця в глибоку ємність або піалу, посипте 1-2 щіпками солі та меленим чорним перцем. Збийте все приблизно 1-2 хвилини. Можна додати 30-40 мл молока або вершків будь-якої жирності, якщо ви полюбляєте молочні омлети.
- 3
Крок 3
Влийте 1 ст. л. рослинної олії на сковороду та вилийте збиту яєчну масу. Зменшіть нагрівання та смажте омлет приблизно 3-5 хвилин до рум'яності. За бажанням, через 2 хвилини переверніть його на інший бік широкою лопаткою.
- 4
Крок 4
Зріжте з огірків хвостики, а з помідорів виріжте зелені серединки. Наріжте скибочками в пиалу або салатницю. За бажанням можна додати болгарський перець або черешковий селеру.
- 5
Крок 5
Наріжте частину цибулини тонкими півкільцями і додайте до ємності разом з подрібненим кріпом або петрушкою. Посипте щіпкою солі та влийте решту рослинної олії. Акуратно перемішайте салат.
- 6
Крок 6
Викладіть золотистий омлет на тарілку, на одну його половину покладіть приготовлений салат. Накрийте другою половинкою омлета і подайте до столу. Страву можна доповнити вершковим маслом або майонезом.