Салат тосканський
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Рецептів приготування тосканського салату існує безліч. Навіть у Тоскані його готують по-різному. Це овочевий, легкий і літній салат, але головним інгредієнтом у ньому є трохи черствий хліб, просочений соками овочів і смачною заправкою. Ароматний, смачний і соковитий салат заслуговує місця на святковому столі, адже перед такою смакотою дуже важко стійко встояти. Дивіться, можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сухий хліб трохи подрібнюємо в блендері або рвемо руками на різні шматочки.
- 2
Крок 2
Потім викладаємо його на протиню, застелену папером, і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 5-10 хвилин.
- 3
Крок 3
У блендері здрібнюємо помиті помідори, очищену цибулю та часник, петрушку.
- 4
Крок 4
Потім додаємо до заправки сіль, винний оцет, оливкову олію та добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Миємо помідори і маленькі розрізаємо навпіл.
- 6
Крок 6
А великі помідори нарізаємо невеликими шматочками.
- 7
Крок 7
Тепер у салатник додаємо помідори, червоний цибулю, нарізану пером, оливки та руколу.
- 8
Крок 8
Висипаємо охолоджені сухарики з хліба та акуратно перемішуємо.
- 9
Крок 9
Зверху салат посипаємо тертим пармезаном і за 10-15 хвилин до подачі поливаємо соусом, щоб сухари пропиталися соусом, але не розм'якли повністю.