Теплий салат з куркою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Для цього рецепту вам знадобиться стиглий авокадо. Він обов’язково має бути м’яким. Курятину можна використовувати будь-яку — грудку, гомілки чи стегна. Особливий пікантний смак цьому салату надає заправка та насіння кунжуту, на якому смажать курятину. Щоб дізнатися, украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно приготувати маринад для курки. Для цього змішайте в мисці одну столову ложку рослинної олії, рідкий мед, соєвий соус і гірчицю. Ретельно все перемішайте.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і обсушіть паперовими рушниками. Наріжте його на невеликі шматочки разом з шкіркою. Викладіть курку в миску з маринадом і залиште там на півгодини.
- 3
Крок 3
У сковороду влийте столову ложку рослинної олії, розігрійте її на плиті. На середньому вогні обсмажте куряче філе, доки воно не зарум'яниться. Потім додайте до нього кунжут і смажте ще одну хвилину, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Авокадо помийте і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте його на дві частини, видаліть кісточку і очистіть від шкірки. Потім наріжте фрукт на тонкі скибочки.
- 5
Крок 5
Листя зеленого салату вимийте та обсушіть. Порвіть їх руками на великі шматки та викладіть у миску. Викладіть на салат курку та авокадо. Приготуйте заправку з рештками олії з сковороди, винного оцту, солі, перцю та подрібненого часнику. Полийте нею салат і подавайте до столу.