Салат з куркою та фасолею
Опис
Просте в приготуванні страва. Смачний і соковитий салат можна подати навіть на святковий стіл, він здивує ваших гостей своїм смаком і ароматом. За бажанням страву можна заправити олією з яскравим смаком: соняшниковою або кукурудзяною. Багато хто любить додавати трохи часнику або меленого червоного перцю. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати будь-яку м'ясисту частину курячої тушки: стегно, гомілку, філе тощо. Болгарський перець обирайте або свіжий, або консервований шматочками. Заздалегідь варіть фасоль протягом 2 годин або замініть її консервованою фасолею.
- 2
Крок 2
Викладіть варену квасолю в глибоку ємність: салатник або миску. Промийте свіжу кінзу або петрушку та дрібно наріжте. Додайте до ємності.
- 3
Крок 3
Маринований перец наріжте смужками або шматочками та викладіть у посудину. Якщо використовуєте свіжий болгарський перець, видаліть насіння та промийте його у воді. Наріжте смужками і додайте до інших інгредієнтів.
- 4
Крок 4
Половину цибулі наріжте тонкими півкільцями і додайте в ємність. Розкришіть ядра волоських горіхів у руках і всипте в ємність.
- 5
Крок 5
Зніміть м'ясо з курячого стегна, промийте у воді та обсмажте на сковороді в 1 ст. л. рослинної олії до рум'яності приблизно 5-6 хвилин. Додайте обсмажене куряче м'ясо в ємність разом із сіллю, меленим кропом і чорним перцем. Влийте решту рослинної олії та акуратно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Подайте салат до столу одразу після приготування. Якщо любите часниковий смак, додайте до нього очищений зубчик часнику та перемішайте.