Салат з яловичим язиком
Опис
Приготувати такий салат зможе кожен. Якщо у вас вже є готові варені овочі, яйця, а головне — яловича мова, то часу знадобиться зовсім трохи. Мову зварити теж не проблема, хоча процес досить довгий. Іноді у продажу буває консервована варена мова — можна взяти саме її. У будь-якому разі ви не пошкодуєте, що приготували салат «Столичний» з мовою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Моркву зваріть, охолодіть, почистіть. Наріжте моркву та солоний огірок дрібними кубиками. Викладіть у салатник.
- 3
Крок 3
Додайте консервований зелений горошок. Картоплю зваріть, охолодіть, почистіть і дрібно наріжте. Додайте в салат.
- 4
Крок 4
Зелений цибулю дрібно наріжте.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть укрутую, охолодіть, почистіть. Наріжте кубиками. Викладіть у салат.
- 6
Крок 6
Відварне язик наріжте кубиками. Нагадаю, як його варити. Язик помийте і покладіть у каструлю. Залийте водою, додайте сіль, лавровий лист, перець горошком. Доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть до м'якості 2-2,5 години. Після чого вийміть з каструлі гарячим і обдайте холодною водою. Очистіть від шкірки.
- 7
Крок 7
Заправте салат майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 8
Крок 8
Змішайте всі інгредієнти салату.
- 9
Крок 9
Салат «Столичний» із язиком гов'ядини готовий. Подавайте на закуску.