Салат класичний
Опис
Просте в приготуванні страва. Основа всіх варіантів салату «Столичний» одна: варені овочі, яйця та куряче м'ясо. Але спочатку в цьому салаті були ще й інші інгредієнти: ракові шийки та каперси, а також пікулі — маленькі мариновані овочі, які можна було замінити маринованими огірочками. У цьому рецепті я розповім вам. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зварити картоплю, курку та яйця. Нарізаємо свіжий та маринований огірок.
- 2
Крок 2
Додаємо зелений горошок.
- 3
Крок 3
Варений у шкурці картоплю очистимо і наріжемо кубиками.
- 4
Крок 4
Відварне куряче філе нарізаємо шматочками.
- 5
Крок 5
Яйця нарізаємо і додаємо до решти інгредієнтів. Додаємо трохи зеленої цибулі або петрушки.
- 6
Крок 6
Очистимо і наріжемо кубиками варену моркву.
- 7
Крок 7
Ракові шийки в мене готові, з магазину, зливаємо з них рідину. Відбираємо гарні шийки для прикрашання салату, а решту нарізаємо та додаємо в салат.
- 8
Крок 8
Додамо каперси, соєвий соус і майонез. Перемішаємо.
- 9
Крок 9
Листя салату наріжемо соломкою. Викладаємо салат за допомогою кулінарного кільця, навколо нього — подрібнені листя салату. Прикрашаємо салат раковими шийками та перепелиним яйцем.