Салат із свинячою мовою
Опис
Просте в приготуванні страва. Свіжу моркву та цвітну капусту я додаю до цього салату лише трохи бланшовані. Якщо ви хочете, щоб овочі в салаті були готові, зваріть розібрану капусту та нарізану моркву на пару протягом 5-7 хвилин і добре охолодіть перед тим, як додати до салату. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розберіть цвітну капусту на дрібні суцвіття. Наріжте моркву дрібними кубиками. Бланшуйте у окропі одну хвилину, потім зцедьте через сито, обдайте холодною водою і обсушіть.
- 3
Крок 3
Поки овочі підсихають, наріжте свині язики великими кубиками, а селеру та огірок — дрібнішими кубиками. Викладіть у глибоку салатницю.
- 4
Крок 4
Додайте підсмажену цвітну капусту та моркву. Трохи посолити.
- 5
Крок 5
Змішайте майонез із свіжовичавленим апельсиновим соком, посольте і поперчте за смаком. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Полийте салат заправкою і посипте нашинкованою петрушкою.
- 7
Крок 7
Перемішайте і відразу подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.