Салат із буряком і редькою
Опис
Салат готується швидко і просто. Для цього салату можна використовувати зелену та червону редьку, а також дайкон. Чорна редька не підходить. Можна сміливо збільшувати кількість інгредієнтів — настоявшись, салат стане ще смачнішим. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Овочі очистіть і наріжте тонкою соломкою. Або натріть на тертці для корейських салатів. Часник дрібно порубайте, кріп розтерті.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло в сотейнику. Додайте часник, кмин і хлопля гострого перцю. Прогрівайте, перемішуючи, до появи аромату.
- 4
Крок 4
Викладіть цибулю та солодкий перець. Не смажте, просто кілька разів перемішайте з гарячою олією та спеціями.
- 5
Крок 5
Додайте редьку, перемішайте і прогрівайте 30-40 секунд. Влийте соєвий соус і грійте ще півхвилини.
- 6
Крок 6
Додайте рисовий оцет, цукор і буряку.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте кілька разів і вимкніть нагрівання. Дайте салату охолонути. Можна подавати після охолодження, а можна поставити в холодильник на кілька годин, щоб смак став ще насиченішим.
- 8
Крок 8
При подачі посипте салат зеленим цибулею.