Салат із буряком і бринзою
Опис
Салат готується швидко і просто. Червону буряк не так часто використовують для приготування страв, найвідомішою є салат «Шуба». Але салат із буряком і бринзою чудово підійде тим, хто дотримується дієти. Готується він без додавання майонезу, а смак солоної бринзи надає йому пікантності. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк мию і витираю рушниками, щільно заворачую в фольгу та ставлю в розігрітий до 220 градусів духовой шаф, готую близько 1 години, може більше. Готовність перевіряю шпажкою. Потім охолоджую буряк, очищаю та нарізаю кубиками.
- 2
Крок 2
2. Руколу добре промиваю від піску та землі під проточною водою, потім зтираю паперовим рушником.
- 3
Крок 3
3. Підготовлену траву розділяю на листочки і викладаю в салатник.
- 4
Крок 4
4. Додаю до зелені нарізані шматочки смаженої буряки.
- 5
Крок 5
5. Бринзу нарізаю такого самого розміру, як і буряк.
- 6
Крок 6
6. Додаю сир до інших інгредієнтів.
- 7
Крок 7
7. Кедрові горіхи викладаю на сковороду без додавання масла і підсмажую кілька секунд.
- 8
Крок 8
8. У окремій мисці змішую оливкову олію, лимонний сік і сіль. В салатник викладаю підсмажені горішки, поливаю їх заправкою, все перемішую і подаю до столу.